Recette de printemps
Ingrédients :
- Riz
- 4 œufs
- 1/2 botte d'asperges
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Cuire le riz, l'égoutter puis l'assaisonner
- Laver les asperges et les couper en rondelles en enlevant la base dure
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et une fois chaude y faire cuire les asperges à feu moyen pendant environ 5 à 10 min
- Une fois les asperges cuites, ajouter les œufs battus
- Cuire comme une omelette classique
- Servir avec le riz
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