Recette de printemps
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte
- 2 poireaux
- 2 ou 3 tranches de jambon (150 g)
- 2 œufs
- 2 verres de lait (40 cl)
- 1 briquette de crème légère (20 cl)
- Sel, poivre
Préparation :
- Laver et couper les poireaux en rondelles en enlevant la partie verte foncée
- Faire cuire les poireaux à la vapeur
- Préchauffer le four à 220°C
- Étaler la pâte dans un moule à tarte
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la crème légère puis assaisonner
- Ajouter le jambon coupé en morceaux et mélanger
- Verser la préparation sur les poireaux disposés sur la pâte
- Cuire à 220°C pendant environ 30 min