Recette d'été
Ingrédients :
- 2 filets de cabillaud (200 g)
- 1 courgette
- 2 tomates
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1/2 oignon
- Citron
- Huile d'olive
- Sel, poivre, aromates
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver puis couper les légumes en dès
- Placer tous les légumes dans un plat allant au four, ajouter un filet d'huile d'olive, assaisonner puis enfourner à 180°C
- Après 30/35 min de cuisson, ajouter les filets de cabillaud sur les légumes et enfourner 15 min supplémentaires