Recette d'été
Ingrédients :
- Une dizaine d'abricots bien mûrs (600 g) de la Ferme du Pouzet
- 4 œufs
- 60 g de sucre
- 40 g de beurre
- 200 ml de lait
- 100 g de "farine blé T65 pâtisserie" de Biograneta
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et couper en deux les abricots en enlevant le noyau
- Dans un moule beurré allant au four, disposer les abricots uniformément
- Faire fondre le beurre
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Y ajouter la farine progressivement tout en remuant
- Y ajouter le beurre fondu et le lait progressivement tout en remuant
- Bien mélanger
- Verser la préparation dans le moule
- Enfourner à 180°C pendant 40 min